A rotação de inventários é uma estratégia de gestão para assegurar que as mercadorias num armazém ou loja são regularmente encaminhadas, de modo a que o stock esteja sempre fresco e actualizado. Esta estratégia ajuda os retalhistas a manter a qualidade das suas mercadorias e a reduzir o risco de stock expirado ou danificado. Além disso, a rotação do inventário ajuda a maximizar os níveis de inventário e a optimizar as estratégias de preços para cada produto.
O método First-In-First-Out (FIFO) é a política de rotação de inventário mais comummente utilizada. Esta estratégia assegura que o inventário mais antigo é vendido primeiro e o mais recente é acrescentado à parte de trás. Isto assegura que o stock mais antigo é utilizado primeiro e não expira, assegurando que os clientes são abastecidos com os produtos mais frescos.
A política de rotação de inventários Last-In-First-Out (LIFO) é o oposto da FIFO. Este método exige que o stock mais recente seja vendido primeiro e o mais antigo seja acrescentado ao verso do inventário. Este método é mais benéfico quando o custo dos bens está a aumentar e é importante maximizar os lucros.
O método de rotação de ciclo fixo exige que cada item do inventário seja vendido dentro de um determinado período de tempo fixo, como por exemplo um mês. Este método ajuda a assegurar que todos os bens sejam vendidos dentro de um determinado período de tempo, de modo a que não fique nenhum stock para expirar.
O método da Rotação Baseada no Tempo é semelhante ao do Ciclo Fixo, mas não exige que o stock seja vendido dentro de um determinado período de tempo. Em vez disso, esta estratégia permite um certo número de dias ou semanas para que o stock seja vendido antes de ser substituído por um novo stock. Este método é útil para artigos com um prazo de validade mais longo e um inventário de movimentação lenta.
O método de Rotação baseada na procura centra-se na procura do cliente para cada item do inventário. Esta estratégia permite aos retalhistas determinar a quantidade óptima de stock a manter no inventário, de modo a satisfazer a procura do cliente. Isto ajuda os retalhistas a evitar o excesso e a falta de stock, assegurando que a quantidade certa de bens está disponível para os clientes.
O método de rotação do número de lote exige que os retalhistas mantenham um registo dos números de lote de cada artigo no inventário. Este método permite aos retalhistas determinar quais são os produtos mais frescos e quais os que necessitam de ser substituídos. Isto ajuda a garantir que os clientes recebam os produtos mais frescos.
O método Rotação do código de barras utiliza tecnologia de código de barras para rastrear e gerir o inventário. Este método permite aos retalhistas rastrear facilmente a localização e a data de expiração de cada artigo no inventário. Isto ajuda a assegurar que os clientes sejam sempre abastecidos com os produtos mais frescos.
As três principais técnicas de gestão de inventário são o modelo económico de quantidade de encomenda (EOQ), o sistema de inventário just-in-time (JIT), e o rácio de rotação de inventários.
O modelo EOQ é uma fórmula matemática que ajuda as empresas a determinar a quantidade óptima de encomenda de inventário para minimizar o custo total do inventário. O sistema de inventário JIT é uma técnica de fabrico enxuto que minimiza o desperdício e maximiza a eficiência apenas produzindo e entregando o inventário à medida que é necessário. O rácio de rotação de inventário é uma métrica que mede a rapidez com que uma empresa vende o seu inventário.
Um bom método de rotação de estoque é assegurar que o estoque mais antigo é utilizado antes do estoque mais recente. Isto pode ser feito mantendo um registo da idade de cada item em stock e assegurando que os itens são utilizados na ordem em que foram recebidos. Isto ajudará a assegurar que os artigos não ficam desactualizados e que são utilizados antes de expirarem.
Existem algumas escolas de pensamento diferentes sobre rotação de stock, mas a regra mais importante é manter um registo do que se tem e onde se encontra. Isto significa ter um sistema para controlar os níveis de inventário e saber onde se encontram os artigos na sua loja. Ao manter um registo destas coisas, pode assegurar-se de que o seu stock é rotacionado regularmente e que os artigos mais antigos são movidos para a frente da loja, para que tenham mais probabilidades de serem vendidos.
Existem três classificações de inventário:
1. Matérias-primas: Estes são os materiais utilizados para criar um produto.
2. Trabalho em progresso: Estes são os materiais que foram parcialmente processados.
3. produtos acabados: Estes são os materiais que foram completamente processados e que estão prontos para serem vendidos.
Existem seis tipos de inventário:
1. Matérias-primas
2. Trabalhos em curso (WIP)
3. Produtos acabados
4. Manutenção, reparação e operações (MRO)
5. Material de escritório
6. Bens de retalho